Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

я, старое фото

Закат на Иртыше

На днях выбирались на шашлыки… Жарили нежное выдержанное каре барашка на самодельной решетке из арматуры… Но это отдельная тема…

А сегодня о финальной части этой “вылазки” на берег Иртыша. О закате.

Collapse )
promo nims55 december 31, 2037 00:00 18
Buy for 10 tokens
Созрел для создания этого поста... Ну во-первых, сам понял, что именно творю, а в-остальных, пусть будет... 1. О чем пишу? О том что мне интересно, не обо всем, выборочно. Да и пишу немного, в основном это фотографии (люблю фотографировать) ... фотографии снятые на то, что под рукой, от…
я, старое фото

OpenAir - #SibbeerFest: Аттракцион "Дождь"

Аттракцион “Дождь”

Ясная, теплая погода это скучно… Фу-фу-фу…

Получилось бы, что за зря брали дождевики, зонтики… Да и вера в Гидрометцентр пошатнулась бы, а они обещали в пять часов ливень

Collapse )

я, старое фото

OpenAir - #SibbeerFest : Мы варим, а не гоним


Переходи на темную сторону, у нас есть печеньки пицца


Прошлый пост о #SibbeerFest закончился на том что отправились перекусить под пиво и выбор места перекуса не составил труда.

Шашлыков и прочего мяса уже объелись за последнее время, поэтому остановились на пицце

Collapse )

я, старое фото

Любинские дворики

Непременный атрибут прогулки - кофе.

Вот казалось-бы, дома стоит нормальная кофе-машина, и можно сделать замечательный кофе…

Но нет.

Идешь на прогулку и обязательно захватываешь с собой стаканчик в одной из множества, появившихся последнее время, кофеен. Что стационарных, что мобильных.

А потом этот бумажный стаканчик мешает фотографировать.

Так и в этот раз, забравшись в дворики у Любинского проспекта пришлось отставить кофе в сторону.

Еще не был в этих дворах. И причина проста, только последнее время входа в эти дворы стали постоянно открыты.

Collapse )
я, старое фото

Иван-Чай (4). Siberian Tuo-Cha

В прошлой части - Иван-Чай (3). Хуан-пуэр ферментировали не весь чай после предварительной сушки.

IMG_5172.jpg

Дело в том, что хотелось попробовать сделать прессованный чай. Аналог китайского - 沱茶 (tuo cha), точа.

Collapse )

А впереди еще пара экспериментов.

я, старое фото

Иван-Чай (3). Хуан-пуэр

В прошлой части описал вариант классического приготовления чая, >Иван-Чай (2). "Древние" рецепты и "копорское крошево" и высказал сомнения в аутентичности такого вкуса, хоть он и приятный, но та скудная информация, что дошла нас о истории этого напитка, заставляет задуматься...


IMG_55111.jpg




Collapse )

я, старое фото

Иван-Чай (2). "Древние" рецепты и "копорское крошево"

Начинаем эксперименты с Иван-чаем, как говорил в прошлой части Иван-Чай (I). Путь к истокам или море цветов давно интересно какими рецептами пользовались наши предки при приготовлении этого "чая".

IMG_5182.jpg

Collapse )

Online тест-драйв вок-чугунка. (завершена)

Для тест-драйва нам понадобится вот это)



С чего решил провести тест-драйв? Все просто, созрели с женой для покупки Tamron SP 60mm f/2 Di II 1:1 Macro Lens. По простому объектива к своему Canon. Но незадолго перед этим, разбили крышку от казанка и как назло вчера увидели в Gipfel'е казан мечты))) В итоге объектив отложился тысяч на пять во времени, но появился на кухне тяжелый монстрик, почти полметра в диаметре.

Collapse )

28. Угощайтесь)))




Ну, что я могу сказать про чугунный вок-казан, он шикарен. Вряд-ли в чем-то другом я смог бы приготовить такую порцайку хорошего плова)))

P.S. За основу рецепта для тест-драйва взят рецепт плова по фергански от dunduk_culinar.

Омску 300 лет и пол года?

Вы еще верите в это? Если кого-то не убеждают Ером, Кулемба, Беловодье, Куртис и Усть-Омский...
То можете внимательно рассмотреть карту Николааса Витсена (1641–1717) датированную 1687 годом, из оригинального издания его книги о Северной и Восточной Тартарии 1705 года.

Северная и Восточная Тартария Николаас Витсен. 1692 год.jpg

Collapse )

В поисках Тартарии. Анонс фильма федерального канала

Очень интересно, что там покажут. 99% ничего нового, но вот в каком направлении копать будут, даст ответ о ближайшем направлении внутренней национальной политики. Бум смотреть...

Оригинал взят у sibved в В поисках Тартарии. Анонс фильма федерального канала
Как говорят - это информационный прорыв! В следующее воскресенье, 22.01.17г., после программы новостей на канале Россия будут транслировать фильм: "Шаймиев. В поисках Тартарии". Вот анонс:


Но все ли так, как нам кажется на первый взгляд? Collapse )